Fileta umyć pokroić na kawałki. Cebulę obrać pokroić, ser zółty lub oscypek pokroić. Wszystkie składniki zmielić w maszynce do mięsa. Na koniec zmielić namoczoną i wcześniej odsączoną czerstwą bułkę.
Do zmielonych składników wbić jajko, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać poszatkowany drobno szczypiorek i kolendrę. Dodając po łyżce bułki tartej wyrobić na jednolitą masą. Doprawić solą i pieprzem.
Rękami formować nieduże "sznycelki" obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju na złoty kolor z dwóch stron.
Podawać z dżemem z żurawiny lub jagód i surówką.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz